Tarsus'ta zeytinyağı kalite yarışması sonuçlandı

Kalite İçin Bir İlk Adım

Mersin'in Tarsus ilçesinde, zeytinyağında kaliteyi artırmak ve yerel zeytin çeşitlerini korumak amacıyla 'I. Tarsus Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması' ile 'Sarıulak Zeytinini Kırsalda Yaygınlaştırılması Projesi' kapsamında önemli bir program düzenlendi.

Kurumlar Bir Arada

Tarsus Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen program, Belediye Meclis Salonunda Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç'ın katılımıyla yapıldı. Programda, yarışmanın sonuçları açıklanarak dereceye giren üreticilere ödülleri takdim edildi. Açılışta Organizasyon Komitesi Başkanı Mehmet Ulaş, Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Teke ve TTO Meclis Başkanı Hüsnü Yağcı, Tarsus'un zeytin üretim potansiyeli ve kalitenin önemi hakkında konuşma yaptı.

Zeytin Bir Kültür Mirası

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, zeytinin sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda Tarsus'un üretim kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Boltaç, doğaya, zeytin ağaçlarına ve yerel türlere sahip çıkılması gerektiğinin altını çizdi.

Ortak Hedef: Kalite Bilinci

Belediye, Ticaret Borsası, Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası ve SlowFood Derneği iş birliğiyle düzenlenen yarışmanın, bölgede zeytinyağı üretiminde kalite bilincini artırmayı hedeflediği belirtildi. Başkan Boltaç, "Bugün hep birlikte yeni bir yolculuğa çıkıyoruz. Tarsus'un değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak için kurumlarımızla birlikte hareket ediyoruz" dedi ve tüm katılımcı üreticilere teşekkür etti.

Yerel Tohum Toprağa Düşüyor

Programda ayrıca, Tarsus'a özgü Sarıulak zeytin çeşidinin üretim alanlarını genişletmeyi amaçlayan proje tanıtıldı. Proje kapsamında 193 kişiye eğitim verilirken, 26 köyden 65 üreticinin arazisi uygun bulundu. Bu üreticilere, dönüm başına 20 adet olmak üzere toplam yaklaşık 2 bin 600 Sarıulak zeytin fidanı dağıtıldı.

İyi Zeytin, İyi Yağ Demek

Başkan Boltaç, iyi zeytin olmadan iyi zeytinyağı üretilemeyeceğini belirterek, Sarıulak gibi yerel ürünlerin korunması ve üreticilerin desteklenmesi için çalışmaların süreceğini ifade etti.