Kahramanmaraş'ta grip vakaları artarken kelle paça çorbasına talep patladı

Hastalıklara Karşı Geleneksel Kalkan

Kahramanmaraş’ta son günlerde yaşanan ani hava değişimleri, grip ve soğuk algınlığı vakalarında belirgin bir artışa yol açtı. Bu durum, sağlık kuruluşlarına yapılan başvuruların da artmasına neden olurken, birçok vatandaş bağışıklıklarını güçlendirmek için ilaç yerine doğal yöntemlere başvuruyor. Özellikle kış ve mevsim geçişlerinde tüketilen, kemik ve iliklerle uzun süre kaynatılarak hazırlanan kelle paça çorbası, kentte yeniden yoğun ilgi odağı haline geldi.

Vatandaşların Gözünden 'Doğal İlaç'

Yüksek besin değeriyle bilinen paça çorbasını tüketen vatandaşlar, bu geleneksel lezzetin faydalarını anlattı. Kamil Dedeoğlu, Maraş paçasının yüksek kolajen içeriğiyle doğal bir antibiyotik özelliği taşıdığını belirterek, "Kahramanmaraş’ta yetişen hayvanların doğal otlarla beslenmesi paçaya ayrı bir aroma katıyor. Kış aylarında vücudu güçlendirdiğine inanıyoruz" dedi. Numan Kılınç ise, "Grip olduğunuzda en doğal ve en güzel lezzet paçadır" ifadelerini kullandı.

Günlük Rutin ve Kültürel Miras

Vatandaş Seda Çalışır, "Maraş’ımızın adeta antibiyotik etkisi olan lezzeti paçadır. Her gün iş çıkışı mutlaka içerim" diye konuştu. Hüseyin Çeltik ve Akif Balkar da paçanın gribe iyi geldiğini ve kış aylarında hastalıklardan koruduğuna inandıklarını söyledi. Esnaf Remzi Ulaş ise artan talebe dikkat çekerek, "Kahramanmaraş paçası bizim kültürümüzdür. Havaların soğuk olmasından dolayı herkes kelle paça yemeye geliyor" şeklinde konuştu.