Isparta'nın gül lokumuna bayram öncesi yoğun talep

Bayramın Vazgeçilmez Lezzeti

Ramazan Bayramı öncesinde Isparta’nın ünlü gül lokumuna olan talep büyük ölçüde arttı. Ramazan ve bayram arefesinde yoğun bir dönem yaşadıklarını belirten işletme sahibi Kenan Yıldırım, "Hayatınızda en az bir kez bizim gül lokumumuzu tatmanızı öneririm" diyerek ürününün kalitesine vurgu yaptı.

Stoklar Tükeniyor, Fiyatlar Belli

Isparta’nın simgesi gül, bu yıl da tatlı severleri lokumlarla cezbetmeye devam ediyor. Bayram hazırlıkları kapsamında özellikle gül lokumu büyük rağbet görüyor. Yaklaşık 40 farklı çeşitte üretim yapan işletmeler, hem şehir içinden hem de Türkiye genelinden gelen yoğun siparişlerle karşı karşıya. Bayrama kısa bir süre kala stoklar neredeyse tükenirken, üreticiler ellerindeki sınırlı ürünle talebi karşılamaya çalışıyor. Bu yıl lokumun kilosu yaklaşık 125 TL’den satılırken, Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem içeren özel çeşitlerin fiyatı ise 350 ila 500 TL arasında değişiklik gösteriyor.

54 Yıllık Geleneksel Lezzet

72 yaşındaki işletme sahibi Kenan Yıldırım, 1964’te Isparta’ya gelerek bu işe başladıklarını ve hâlen aynı titizlikle devam ettirdiklerini söyledi. Yıldırım, "Şükürler olsun işlerimiz sürekli yoğun ve üretimimiz kendi imalatımızdır" ifadelerini kullandı. Özellikle gül lokumu ürettiklerini vurgulayan Yıldırım, "Isparta’nın en önemli özelliği gül yetiştiriciliğidir. Biz de bu gülü değerlendiriyoruz; lokumlarımızda ve reçellerimizde gül yaprakları kullanıyoruz. Ürünlerimizde hiçbir yapay katkı maddesi bulunmuyor" dedi.

Yurt İçi ve Yurt Dışından Yoğun İlgi

Kenan Yıldırım, ürünlerinin Türkiye genelinde ve yurt dışından çok sayıda sipariş aldığını, müşterilerden sürekli tebrik ve takdir mesajları geldiğini belirtti. Ramazan ve bayram arefesinde yoğunluğun devam ettiğini söyleyen Yıldırım, "Bazı müşteriler çikolata da talep ediyor, ancak gül lokumunun yeri bambaşkadır. Ben gül lokumunu daha çok tercih ederim ve halkımıza da bunu tüketmelerini tavsiye ederim" diye konuştu.

Ispartalıların Bayram Tercihi

Alışveriş yapmaya gelen Halil Çalışır ise Isparta’da ikamet ettiklerini ve Ramazan Bayramı’nda özellikle lokum tükettiklerini söyledi. Çalışır, "Bizim tercihimiz gül lokumu. Tadı, lezzeti ve kalitesi nedeniyle her bayram alıyoruz. Bugün 3 kilo lokum aldım, aileme ve akrabalarıma da götüreceğim. Gül lokumunu sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya tavsiye ediyoruz. İçindeki gül yaprakları hem cezbedici hem de ayrı bir lezzet katıyor" diyerek gül lokumuna olan bağlılığını dile getirdi.