Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi'nin gençlik markası 'Pusula Maraş', Ramazan ayı dolayısıyla gençlere yönelik bir güllaç yapım atölyesi düzenledi. Katılımcılar, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan bu tatlıyı yapmayı uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.
'Güllaç Yapım Atölyesi' yoğun bir katılımla gerçekleşti. Programda, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan ve yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip güllacın doğru yapım teknikleri, bir uzman eğitmen tarafından gençlere anlatıldı.
Atölyede, güllaç yapraklarının hazırlanmasından sütle buluşturulmasına, katmanların oluşturulmasından süsleme aşamasına kadar tüm süreçler uygulamalı olarak gösterildi. Anlatılan teknikleri deneyimleyen gençler, kendi elleriyle güllaçlarını hazırladı.
Etkinlik boyunca hem eğitici hem de keyifli anlar yaşayan katılımcılar, geleneksel bir tatlının hazırlanışını öğrenirken kültürel mirası yakından tanıdı. Program sonunda gençlerin hazırladığı güllaçlar paketlenerek kendilerine teslim edildi.
Etkinliğe katılan gençler programdan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Katılımcılardan Fatma İlayda Nar, "Pusula Maraş'ın güllaç yapım atölyesinde çok keyifli zaman geçirdik. Hocamızın eşliğinde kendi ellerimizle güllaç yaptık. İftardan sonra bunları yemek için sabırsızlanıyorum" dedi.
Selma Akkoyun ise, "Çok eğlenceli bir etkinlik oluyor. Hem eğleniyor hem de güllaç yapımını öğreniyoruz" diye konuştu. Kübra Kavun da, "Burada çok güzel vakit geçirdik, çok eğlendik. Güllaç yapımını öğrendik" ifadelerini kullandı.
