Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep

Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep

GÜNDEM 16.03.2025 09:58:14 0
Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep
Kahramanmaraş’ta fırınlarda Ramazan ayı nedeniyle yoğunluk sürerken, kente özgü lezzetlerden coğrafi işaret tescilli Ramazan çöreği de talep görüyor. Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatları arasında yer alan çörek, kendine has aroması ve doyurucu özelliğiyle beğenilerek tüketiliyor.
Ülke genelinde olduğu gibi Kahramanmaraş’ta da 11 ayın sultanı Ramazan ayıyla fırınlarda başlayan yoğunluk devam ediyor. Kendine özgü baharat karışımıyla hazırlanan tescilli Ramazan çörekleri yoğun şekilde üretiliyor. Mahlep, tarçın, çörek otu ve susam gibi aromatik tatlarla zenginleştirilen çörek, uzun süre bayatlamaması ve besleyici yapısıyla dikkat çekiyor. Çıtır kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendiren çörek, tok tutması nedeniyle daha çok sahurda tüketildiği ifade edildi. Fırıncılar, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan çöreklerine yoğun bir talep olduğunu belirterek üretimi artırdıklarını söyledi.
Fırıncılardan Yılmaz Akçöp, Ramazan ayı boyunca çörek üretimine hız kesmeden devam edeceklerini belirterek, "Kahramanmaraş çöreği gelenek haline geldi. En meşhur çöreğimizi hazırlıyoruz taş fırında odun ateşinde pişiriyoruz. Ramazan ayında ve bayramında biz çörek bayramı diye hitap ederiz. Gelen misafirlere tatlı yerine hoşaf ile tüketilmek üzere ikram edilir. 7-8 çeşidimiz var. Yumuşak, şekerli, tuzlu, susamlı ve cips gibi çeşitlerimiz mevcut. Çöreklerin kilogramı 120-130 lira arasında" dedi.
Bu çöreği kendisine sevdirenin babası olduğunu onu da depremde kaybettiklerini anlatan Akçöp, babasından kalan bu geleneği sürdürmeye çalıştıklarını kaydetti.
Çörek almaya gelen müşteriler ise, "Artık evlerde hamur yoğurulmuyor ve insanlar hazırı tercih ediyor. Ne zaman gelseniz fırınlardan taze taze alabiliyorsunuz. Daha önce atalarımızın dedelerimizin kömbe diye adlandırdıkları yiyecek. Evlerde yapılırdı eskiden şu anda fırınlarda yapılıyor" ifadelerini kullandı.

Mersin’de yüzde elli rekolte düşüşü yaşanan badem çağlası Dubai’ye ihraç ediliyor

Mersin’de Mart ayında deniz keyfi

Adana’da bisikletten düşen kız çocuğu hayatını kaybetti

Osmaniye’de "40 Evde 40 İftar" programı sona erdi

96 yılın en sıcak Mart ayında Adana sokakları boş kaldı

Kahramanmaraş’ta otomobiller çarpıştı: 1’i ağır 5 yaralı

Yumurtalık Belediye Başkanı Altıok: "Yumurtalık artık dinamik bir yapıya sahip"

Kastabala Kuş Cenneti’nde 2 defa çıkan yangın söndürüldü

Mersin’de kanalda yüzme sezonu açıldı

Beyazevler Kent Kütüphanesi’nin temeli atıldı

Mersin’de iftar yemekleri, ihtiyaç sahiplerinin sofralarına ulaşıyor

96 yılın Mart ayı sıcaklık rekoru kırıldı

Altı kişinin öldüğü kazada yaralı kurtulan 17 yaşındaki çocuk, "Kazayı hatırlamak istemiyorum, kötü oluyorum"

Suriyelileri dönüşüyle kiralar hızla düşmüştü, konut fiyatları sabitlenmeye başladı

Mersin’de kadınlar haşere mücadelesi için lepistes balığı yetiştirecek

Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep

Kahramanmaraş’ta çocuklar, Ramazan ayını sanat ve eğlenceyle geçiriyor

Dere yatakları siyah aktı, mahalle sakinleri kirliliğe tepki gösterdi

Sıcaklık artışında dünyayı geçtik: İklim değişikliğiyle gelen ’kırbaç’ etkisi Türkiye’yi de tehdit ediyor

Hatay’da 7’nci kattan düşen kadın hayatını kaybetti

Dörtyol’da konteyner yangını

Adana’da sucuk ekmek dükkanı yanarak kullanılamaz hale geldi

Otomobille çarpışan araç takla attı, sürücü yaralandı

İçişleri Bakanı Yerlikaya: "Ramazan Bayramı’ndan sonra uyuşturucuyla mücadelede yeni dönem başlıyor"

Bakan Kurum: "Deprem bölgesinde yarım milyon yuvayı tamamlayacağız"

Tarsus’ta semt pazarlarında ’tartı kontrol noktası’ uygulaması başlatıldı

İskenderun’da kıraathaneler denetlendi

İskenderun’da işledikleri çeşitli suçlardan aranan 5 kişi yakalandı

Dörtyol’da kumar oynayan 3 şahsa 27 bin TL ceza uygulandı

Hatay’da hırsızlık şüphelisi 2 şahıs tutuklandı

Yükleniyor