Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep

Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep

GÜNDEM 16.03.2025 09:58:14 0
Fırınlarda Ramazan mesaisi sürüyor: Maraş çöreğine yoğun talep
Kahramanmaraş’ta fırınlarda Ramazan ayı nedeniyle yoğunluk sürerken, kente özgü lezzetlerden coğrafi işaret tescilli Ramazan çöreği de talep görüyor. Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatları arasında yer alan çörek, kendine has aroması ve doyurucu özelliğiyle beğenilerek tüketiliyor.
Ülke genelinde olduğu gibi Kahramanmaraş’ta da 11 ayın sultanı Ramazan ayıyla fırınlarda başlayan yoğunluk devam ediyor. Kendine özgü baharat karışımıyla hazırlanan tescilli Ramazan çörekleri yoğun şekilde üretiliyor. Mahlep, tarçın, çörek otu ve susam gibi aromatik tatlarla zenginleştirilen çörek, uzun süre bayatlamaması ve besleyici yapısıyla dikkat çekiyor. Çıtır kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendiren çörek, tok tutması nedeniyle daha çok sahurda tüketildiği ifade edildi. Fırıncılar, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan çöreklerine yoğun bir talep olduğunu belirterek üretimi artırdıklarını söyledi.
Fırıncılardan Yılmaz Akçöp, Ramazan ayı boyunca çörek üretimine hız kesmeden devam edeceklerini belirterek, "Kahramanmaraş çöreği gelenek haline geldi. En meşhur çöreğimizi hazırlıyoruz taş fırında odun ateşinde pişiriyoruz. Ramazan ayında ve bayramında biz çörek bayramı diye hitap ederiz. Gelen misafirlere tatlı yerine hoşaf ile tüketilmek üzere ikram edilir. 7-8 çeşidimiz var. Yumuşak, şekerli, tuzlu, susamlı ve cips gibi çeşitlerimiz mevcut. Çöreklerin kilogramı 120-130 lira arasında" dedi.
Bu çöreği kendisine sevdirenin babası olduğunu onu da depremde kaybettiklerini anlatan Akçöp, babasından kalan bu geleneği sürdürmeye çalıştıklarını kaydetti.
Çörek almaya gelen müşteriler ise, "Artık evlerde hamur yoğurulmuyor ve insanlar hazırı tercih ediyor. Ne zaman gelseniz fırınlardan taze taze alabiliyorsunuz. Daha önce atalarımızın dedelerimizin kömbe diye adlandırdıkları yiyecek. Evlerde yapılırdı eskiden şu anda fırınlarda yapılıyor" ifadelerini kullandı.

Bozyazı’da öğrencilere ’trafik ve güvenlik’ eğitimi

Tırla çarpışan hafif ticari araçtaki 2 kişi yaralandı

Nusret Mayın Gemisinde bakım çalışması

Atatürk’ün Mersin’e gelişinin 102’inci yıl dönümü törenle kutlandı

Adana’da bayram öncesi marketlerde fahiş fiyat ve etiket denetimi

Seçer: "Nerenin ne ihtiyacı varsa adalet çerçevesinde yapıyoruz"

Eğitim-Bir-Sen Adana Şubesi’nden Ramazan’da yetim çocuklar için kampanya

Erzin’de limon yüklü kamyonet çarpışmayla dereye devrildi

Tarsus Aratos Matematik Evi’nde ’Dünya Pi Günü’ etkinliği düzenlendi

Çukurova’da zirai don felaketi: Acil destek çağrısı

Depremde dev kayalar tahrip etmişti: Köy yeniden kuruldu yaşam başladı

Eski rektör yardımcısına dolandırıcılık davası

Dikkat: Aşırı enerji içeceği tüketimi bağımlılık yapıyor

Plastiksiz Mersin sahilleri için ’Çevre ve Sıfır Atık Eğitimleri’ başladı

İskenderun’da döşemeci alevlere teslim oldu

Hatay’da Gençlik Sofrası iftarda kuruldu

Farklı duraklarda şoförlük yapan karı koca birbirine rakip oldu

Mersin’de müstehcenlik operasyonu: Şüpheli 19 hard diskle yakalanıp tutuklandı

Üreticinin önlemiyle zirai dondan kurtulan limon bahçede 15 TL’den alıcı buluyor

3 bin 500 dönemlik meraydı, Türkiye’nin ilk kırsal uydu kenti oldu

Polis merkezine silahla saldırmıştı: O sanık müebbet ve 21 yıl 8 ay hapis cezası aldı

Adana’da sulama kanalları çöplüğe döndü

Bölge Adliye Mahkemesi eşini yakarak öldüren kocanın cezasını az buldu

Annesinin arabasını yaktı

Uyuşturucu taciri 2 şüpheli tutuklandı

Mersin’de ev yangını: 1 ölü

Kayıp olarak aranan 23 yaşındaki gencin cansız bedeni bulundu

Hatay kart, vatandaşlara modern hizmet sunuyor

Aydınlatma direğine çarpan suv hurdaya döndü: 2 yaralı

İskenderun’da ağaçlık alan yangını

Yükleniyor