Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

HATAY'DA EV KADINLARI TARAFINDAN YAPILAN TANDIR EKMEĞİ, SADE, BİBERLİ, ÇÖKELEKLİ VE ZAHTERLİ ÇEŞİTLERİYLE YOĞUN TALEP GÖRÜYOR.

EKONOMİ 27.02.2024 09:27:45 0
Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

Depremin vurduğu Hatay’da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.

Hatay’da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi’nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.

17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, '13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler' dedi.

Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, 'Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum' diye konuştu.

Dünyanın en büyük Türk bayrağı Ahır Dağı’na yapıldı, savaş uçakları selamladı

Mersin’de 6 kişinin içinde olduğu tekne alabora oldu

Balkonda oturan çocuğa kurşun isabet etti

TFF 2. Lig: Kahramanmaraş İstiklal Spor: 2 - Yeni Malatyaspor: 0

30 Ağustos’ta Türk bayraklı su korteji görsel şölen oluşturdu

Darbettikleri kiracılarının ölümüne neden olan çift tutuklandı

Kurşunlama anları kamerada: 2 milyon TL haraç istemişler

Samandağ’da trafo yangını çıktı

YILLARIN KEBAPCISI MESUT USTA'DAN ZAFER BAYRAMI KUTLAMASI,

Adana’da orman yangını kontrol altına alındı

Tatil bölgesindeki lunaparkta yangın

Otomobil ile motosiklet çarpıştı: 1 ölü, 1 yaralı

Adana’da Zafer Bayramı kutlamaları

Başkan Seçer: "Sizler Mersin’i markalaştıracak gençlere örneksiniz"

30 Ağustos Zafer Bayramı Osmaniye’de coşkuyla kutlandı

Mersin’de 30 Ağustos Zaferi coşkuyla kutlandı

Mersin’de ’Halk Kart’ ödemeleri yatırıldı

Kiracısının ölümüne neden olan öğretmen gözyaşı döktü

İskenderun’da trafik kazası:2 yaralı

Arsuz’da çıkan orman yangını kontrol altına alındı

Muhtar, yeniden evlilik hazırlığı yapan eski damadını vurdu

Osmaniye’de yeni halk otobüsleri hizmete alındı

Mersin’de terör örgütü DEAŞ operasyonu: 8 gözaltı

30 Ağustos coşkusu Osmaniye’de motorlarla yaşandı

Deprem şehri Kahramanmaraş’ta esnaf, bin adet yorgan bağışı yaptı

25 yıllık emek kundaklamayla kül oldu: En mutlu günlerini komşu zehire çevirmiş

Hatay’da kontrolden çıkan tır bariyerlere saplandı

Merak konusu olan mezar taşlarına zarar verilmesinin altından bambaşka gerçek çıktı

Çöp sorununa ‘Buraya çöp dökmek kesinlikle yasaktır, dökenin Allah belasını versin’ sözlerinin olduğu tabelayı asarak son verdi

Kafeyi önce motosikletle, şimdi de otomobille gelip kurşunladılar

Yükleniyor