Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

HATAY'DA EV KADINLARI TARAFINDAN YAPILAN TANDIR EKMEĞİ, SADE, BİBERLİ, ÇÖKELEKLİ VE ZAHTERLİ ÇEŞİTLERİYLE YOĞUN TALEP GÖRÜYOR.

EKONOMİ 27.02.2024 09:27:45 0
Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

Depremin vurduğu Hatay’da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.

Hatay’da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi’nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.

17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, '13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler' dedi.

Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, 'Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum' diye konuştu.

Park halindeki otomobilin üzerine ağaç devrildi

İki farklı olayda araçla insanlara çarptılar: O anlar kamerada

Ters yöne girip kadın şoföre hakaret etti, ehliyetsiz çıktı: 43 bin TL ceza kesildi

Hatay’da dolmuşta taciz şüphelisi tutuklandı

Kadın kılığına giren katilin işlediği cinayet kamerada

Anne ve çocuklarına gözyaşlarıyla veda

Ölümüne sürüşe 40 bin 514 TL idari para cezası uygulandı

Hatay’da hapis cezasıyla aranan 2 kişi tutuklandı

Toroslar EDAŞ Hatay’ın enerji altyapısını güçlendirmeye devam ediyor

Toroslar EDAŞ Mersin’in enerji altyapısını güçlendirmeye devam ediyor

Fırından aldığı köz otomobili yaktı

’Şampiyon Kahramanmaraş İstiklalspor’ yazılı dev pankart denizde dalgalandı

Ters yöne girdi, kadın otobüs şoförüne zorluk yaşattı

AOSB Teknik Bilimler MYO’dan meslek liselerine tanıtım atağı

Türkiye’nin ilk astronotu Alper Gezeravcı, Anamur’da öğrencilerle buluştu

Su kuyusuna düşen 91 yaşındaki adamı itfaiye kurtardı

MESKİ, Entegre Yönetim Sistemi 2. Gözetim Dış Tetkiki’ni başarıyla tamamladı

Akdeniz’de asfalt çalışmaları sürüyor

Mersin’de kırsal mahallelere ücretsiz bayram tıraşı hizmeti

Kaymakamlığı taşlayan şüpheli tutuklandı

Kadın kılığına girip kan davalısını öldürdü

Mersin’de bir kadın, çocuklarının önünde darbedildi

Otizmli çocuğa öğretmeninden darp iddiası

Arkeolog Doç. Dr. Faris Demir: "Milyonlarca dolarlık gizemler Karatepe Yazıtları’nda saklı"

Mersin’de 54 adrese operasyon: 89 aranan şahıs yakalandı

Bayram yaklaştı, tescilli Hartlap bıçaklarına talep arttı

Hatay’da otogarlar bayrama hazırlanıyor

Antakya Belediyesi işçi personeline ikramiyelerini ödedi

Mersin polisi öğrenciler için okuma etkinliği düzenledi

Otomobilinde uyuşturucu satan şüpheli tutuklandı

Yükleniyor