Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

HATAY'DA EV KADINLARI TARAFINDAN YAPILAN TANDIR EKMEĞİ, SADE, BİBERLİ, ÇÖKELEKLİ VE ZAHTERLİ ÇEŞİTLERİYLE YOĞUN TALEP GÖRÜYOR.

EKONOMİ 27.02.2024 09:27:45 0
Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı

Depremin vurduğu Hatay’da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.

Hatay’da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi’nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.

17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, '13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler' dedi.

Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, 'Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum' diye konuştu.

Kozanlılar Türk bayraklarıyla şehitleri andı

Mersin’de 15 Temmuz anma yürüyüşü düzenlendi, demokrasi nöbeti tutuldu

Adana’da ‘15 Temmuz Demokrasi ve Birlik Günü’ nöbeti tutuldu, şehitler anıldı

Osmaniye’de Demokrasi ve Milli Birlik yürüşü düzenlendi

15 Temmuz kahramanları Kahramanmaraş’ta yad edildi

Bulvardaki ilginç kavgada taciz iddiası

Otomobilin çarptığı yaşlı kadın hayatını kaybetti

Husumetliler trafikte çarpışan oto oyunu gibi kavga etti: 3 yaralı

Hatay’da bisikletçiler 15 Temmuz anısına pedal çevirdi

Şehit babası Süleyman Kuru: "Beni bugün askere alsalar giderim"

ASDEP-DER’den Türkiye Yüzyılında Aile Vizyonuna Destek

Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Doğan: "TMO alım fiyatlarını hemen açıklamalı"

Antakya’da 10 metrelik kuyuya düşen köpeği itfaiye kurtardı

Başkan Görgel, "Rabbim ülkemizi ve milletimizi her türlü ihanetten muhafaza eylesin"

Kolon kanseri vakalarında artış: Erken teşhis hayat kurtarıyor

Hafif ticari araç bariyerlere ok gibi saplandı 2 kişi hayatını kaybetti

Mersin’deki kurs merkezlerinin LGS başarısı

Mersin’de zincir marketlerde etiket ve son kullanma tarihi denetimi

Osmaniye’de 15 Temmuz şehitleri anıldı

Dronlu trafik uygulamasında 730 bin 944 lira cezai işlem uygulandı

Suriye’de 11 gün süren alevleri kontrol altına alan ekipler konvoyla sirenler eşliğinde Hatay’a döndüler

Mersin’de eski öğretmenevinin yıkımı gerçekleştirildi

Adanalı üniversite öğrencileri Şehit Ömer Halisdemir’in kabrinde dua etti

‘Köy Bizim, Şenlik Bizim’ etkinlikleri Anamur’da başladı

Kumlu’da saman balyaları alevlere teslim oldu

Şehit özel harekat polisi, 5. yılında dualarla anıldı

15 Temmuz şehitleri Mersin’de anıldı

Mersin’de 20 bin kişiye aşure ikram edildi

Madde bağımlısı kendinden geçti

En acı ziyaret

Yükleniyor