Mersin'de devlet destekli bal tesisi 40 kişiye iş sağladı

Doğal Üretim, Modern Paketleme

Mersin’in yaylalarında doğal olarak üretilen bal, devlet desteğiyle kurulan modern bir tesiste işleniyor. Bu tesis, 40 kişiye istihdam sağlarken, ürünlerin el değmeden ve hijyenik koşullarda hazırlanmasını garanti ediyor. Hasat sonrası analizlerden geçen ballar, sipariş veren müşterilere tüm aşamalar hakkında bilgilendirilerek ulaştırılıyor.

Binlerce Arıcının Yoğun Mesaisi

Mersin, Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden biri. Binlerce arıcı, sıfırdan iki bin rakıma kadar kovanlarını gezdirerek yoğun bir mesai harcıyor. Celal Çay da atalarından öğrendiği bu geleneği sürdürüyor. Eğriçayır yaylası başta olmak üzere birçok bölgede, Total Anti Mikrobiyal Aktivite (TA) değeri 10 ve üzerinde yüksek kaliteli bal üretiyor.

Destekle Büyüyen İşletme

Daha önce 15 kişiyle çalışan Celal Çay, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (IPARD) aracılığıyla aldığı destekle işini büyüttü. Kurduğu son teknoloji tesiste, kendi ve yaklaşık 100 arıcıdan gelen balların analizleri yapılıyor. Bu modern tesis sayesinde çalışan sayısı 40'a yükseldi ve depo sorunları ortadan kalktı.

Geleneksel Bilgi Teknolojiyle Buluştu

Çay, arıcılığın sadece bal değil, arı sütü, propolis ve polen gibi birçok ürünü olduğunu vurguluyor. Geleneksel yöntemlerle doğada üretilen bu ürünler, artık modern tesislerde hijyenik şekilde paketlenerek tüketiciye ulaşıyor. İşletme, hem doğada hem de fabrikada en yeni makineleri ve teknolojileri takip ederek verimliliği ve hijyeni artırmaya çalışıyor.

Sıkı Denetimler ve Müşteri Memnuniyeti

Üretim, hem Tarım Bakanlığı hem de market tedarikçilerinin sıkı denetimlerine tabi. Yeni tesis, bu denetimleri kolaylıkla geçerek ürünlerin raflara ulaşmasını sağlıyor. Satışların %80'inin internetten geldiğini belirten Çay, müşteri memnuniyetine büyük önem veriyor.

Sipariş Sürecinde Şeffaflık

Web sitesinden gelen her sipariş için fatura kesiliyor ve ürün özenle paketleniyor. Paketleme anında barkod okutularak müşteriye ilk bilgilendirme e-postası gidiyor. Ardından, kargonun teslim alınması ve yola çıkması gibi her adımda müşteri tekrar bilgilendiriliyor. Bu şeffaf süreç, sipariş verenleri mutlu ediyor ve tekrar alışveriş yapmalarını teşvik ediyor.